Entre el 22 y 23 de este mes se realizará en Perico, Jujuy, el III Congreso Internacional de Stevia denominado "Presente y Futuro del desarrollo del cultivo de Stevia en Latinoamérica".
Con este encuentro se procura crear el ámbito propicio para compartir experiencias exitosas en distintas regiones de Latinoamérica, donde se cultiva este edulcorante natural. Además se abordarán diferentes temas vinculados en primera medida a su cadena de valor, por lo que se desarrollarán aspectos vinculados a la producción, industrialización y comercialización.
Especialistas y referentes productivos de países como Bolivia, Paraguay, Perú y la Argentina son los que participarán de este importante encuentro para compartir y que se conozca cada experiencia, y de esa manera lograr una sinergia de conocimientos en la actividad.
Este congreso contará con mesas de debates; disertaciones particulares de productores y de técnicos; ronda de negocios; rondas sectoriales entre instituciones de productores y entidades adheridas y muestras con recorrido a campo abierto. El encuentro está organizado por la Fundación Evo Morales y la Municipalidad de Perico, Jujuy, y cuenta con el auspicio de la Federación Americana de la Stevia, Castevia, INTA, ministerio de Agricultura de la Nación y de la provincia de Jujuy.